Restaurant Marsk
Vores store passion ligger i at skabe smagsoplevelser til alle, og hvor kreativiteten og det gode håndværk spiller en væsentlig rolle, for at få det bedste ud af sæsonens råvarer.
I Restaurant Marsk bliver maden serveret med kærlighed i de hyggeligste omgivelser og med en helt fantastisk udsigt ud over det flade landskab og marsken.
I uge 9 består Gourmetuge-menuen af en forret, en hovedret og en dessert.
Forret
Stegt Vesterhavsfisk med letrøget fiskefumé, cremet blomkålspuré, vinterkål og dild
Hovedret
Braiseret og glaseret dansk gris, sauce med brunet smør, syltede løg, kartoffelpuré,
sprøde croutoner og karse
Dessert
Hvid chokolademousse med sorbet lavet på yoghurt fra naturmælk, lun karamelsauce og
sprød estragonkage