3 retters vildtmiddag
Bestilling senest 2 dage før. Arrangementet bliver kun afholdt ved min. 16 personer.
Danhostel Haderslev er smukt beliggende med udsigt til Haderslev Dam. I disse skønne rammer serveres en 3 retters vildtmenu bestående af:
Forret:
Røget krondyr skåret tyndt
Hjemmesyltede rødløg
Bund af spæd salat
Rørt friskost
Anrettes på tallerken
Hovedret:
Rosa stegt dyrekølle
Vildsvin stegt m. krydderier
Grillet kyllingebryst
Ovnstegte krydderkartofler
2 – 3 gode salater efter årstiden
Hjemmebagt brød
Smør
Anrettes på buffet
Dessert:
Hjemmebagte brownies
Rørt vaniljeis
Kaffe
Anrettes på buffet