Oplevelser og Attraktioner En bid af sønderjylland

Gæstebud på Schackeborg Slot

I forbindelse med Danmarks Østersfestival 2021 slår Schackenborg Slot dørene op til en vidunderlig gastronomisk aften, hvor der er fokus på lækre råvarer, skønne vine og naturligvis østers.

For første gang nogensinde byder Schackenborg Slot indenfor på slottet til ”Gæstebud på Schackenborg Slotskro”.

Den smukke spisesal i historiske rammer danner baggrundstæppe for en 3-retters middag, der er nøje sammensat af Peter Foldby, køkkenchef på Schackenborg Slot.

Menu:
Økologisk laks – rygeost – østers – rogn – saltet agurk – salturt
Lokal kalv i urter – økologiske grønt fra Ilsøegaard – sommer trøfler – timians sky
Sønderjysk brødtorte med sensommerbær – rå mælk – mynte – nøddekrokant

Hertil serveres vine og østersfestivalens egen champagne fra Les Cinq Filles by Yvonne Seier Christensen samt naturligvis østers.

OBS Prisen er inkl. gebyrer